Galletas

Esta vez, vamos a aprender como hacer unas deliciosas galletas:
Ingredientes:

• 1 Taza de Leche
• Azucar
• Canela
• 1 Kg de Harina
• 1 Libra de Manteca
• 1 Huevo
• Azucar Glass
• Un bol Grande
• Un bol Chico

Procedimiento:

• En un bol chico, se pone una taza de azucar y una taza de leche y se deja reposar.
• En el bol grande, se pone la libra de manteca y se empieza a mesclar con una mano, solo con una porque si no se rompe, cuando este bien mezclada se agrega el huevo y continuamos mezclando.
• Cuando tenga un tono amarillo, poco a poco se agrega la mezcla de leche y azucar.
• Cuando terminemos de mesclar, se agrega poco a poco el kilo de harina, y se continua mezclando.
• La mezcla al final tiene que tener un color amarillento, la dejas de mezclar y haces una plancha de 1/2 cm de grosor, y empezaras a hacer figuras a tu gusto.
• Cuando esten listas las figuras, las ponen en un sarten para el horno recien enmantequillado y enharinado, se les ponde la clara del huevo y despues entran al horno a 200° grados, por 25 minutos o hasta que se vean doraditas.
• Cuando se saquen del horno, se les espolvorea azucar glass.

Y listas, esperas a que enfrien y a disfrutar.

CONSEJO: Cuando agreges la leche con la azucar puedes agregar canela, para un sabor mas rico. Tambien puedes agregar Espauda o Royal para que sean esponjaditas y no duras.